טרי, מגוון ובלי גינונים מיותרים. התפריט שלנו מושלם למי שאוהב אוכל וחברה טובה, ומתאים לכל המשפחה. בשר, עופות, מינֵי פסטה, מנות יומיות (כי זה מה שהגיע מהשדה הבוקר), דגה טרייה, סלטים נפלאים, חריצי גבינה משובחת וקינוחים אלוהיים.
לחמים
מנות ראשונות
טורטליני פחם במילוי מוצרלה פרסקה וקרם תירס טרי 58 ש"ח
מוגש על קרם פרמז'ן, קוביות קריספי בטטה, בתיבול חומץ בלסמי לבן ושמן זית, גבינת מנצ'גו מעל.נקניקיות כפריות תוצרת בית 59 ש"ח
%100 בשר בקר טרי ותבלינים צלויות בגריל, מוגשות על כרוב מעושן חם, חרדל גרגרים.נקניקיות טלה של טיבי'ס 59 ש"ח
נקניקיות טלה תוצרת בית בתיבול אתני, מוגשות עם טחינה קארי, טבעות בצל פריך ומטבל פלפלים ירוקים חריפים.סלטים
סלט מילאנו 67 ש"ח
חסה, צנונית פרוסה, גזר, זוקיני, עגבניות שרי, תפו“א צלוי, צלפים, פרמז‘ן, לחם קלוי, בצל סגול וויניגרט עדין של שמן זית ולימון.קפרזה של טיבי'ס 67 ש"ח
מוצרלה טרייה, עגבניות בשלות,שרי שוקולד, זיתי קלמטה, בזיליקום, שמן זית, בלסמי מצומצם, מלח ים ופלפל שחור.סלט אנדיב וגבינה כחולה 69 ש"ח
חסה לליק, אנדיב ירוק, אנדיב אדום, שומר, פרי העונה, גבינת רוקפור, ויניגרט יוזו הדריםסלט לבבות חסה וקונפי ברווז 69 ש"ח
לבבות חסה, כרוב אדום, לחם קלוי, בטטה צלויה, עלי בזיליקום, צנונית וקריספי ברווז.פסטה תוצרת בית
קפלאצ‘י סלק וריקוטה ביתית 89 ש"ח
קפלאצ‘י במילוי סלק צלוי וריקוטה ביתית. מוגש עם רוטב חמאה, שמנת, אפונים וקרם פרש.פפרדלה בראגו בשר 105 ש"ח
פפרדלה עם בשר בקר שבושל שעות ארוכות, ציר בשר, שמנת, אפונה, פטרוזיליה ופרמז'ן מגוררתמנות עיקריות
טיביס סטייק האוס
פורטרהאוס 500 גר‘ 295 ש"ח
בשר פילה רך ונימוח מצד אחד וסינטה בשרנית ועסיסית מהצד השני ובאמצע עצם עם ארומה וטעמי צלייה.טיבון 500 גר‘ 245 ש"ח
מהצד האחד סינטה בשרנית ועסיסית ומהצד השני פילה קטן רך ונימוח ובאמצע עצם עם ארומה וטעמי צלייה. מידת צלייה מומלצת: M/MR/Rניו יורק 500 גר‘ 225 ש"ח
סינטה עם עצם מחלקו המובחר של הנתח סטייק בשרני לאוהבי הבשר ועצם עם ארומה וטעמי צלייה.קאובוי ריב 500 גר‘ 259 ש"ח
נתח מהמותן הקדמית, משלב טעמי סינטה ואנטריקוט, נצלה על העצם למתן מרבד טעמים מדהים. מידת צלייה מומלצת: MW/M/MRביף ריב 500 גר‘ 275 ש"ח
צלע בקר משובצת בנקודות שומן, מלאה בטעמים. סטייק בעל טעם ייחודי, חוויה בשרית לאוהבי בשר. מידת צלייה מומלצת: MW/Mטריו טלה 500 גרם 259 ש"ח
3 נתחים שונים- טיבון, פורטרהאוס ופריים של טלה עם עצם. מעט שומני, נימוח, חוויה בשרית מענגתהמבורגרים
מתוקים
קראק פאי 52 ש"ח
קלתית עוגיות שיבולת שועל נימוחות במילוי פודינג קרמל סוכר עשיר , גלידת אמרטו וקרם שמנת חמוצה.אלפחורס מסקרפונה ודולצ‘ה דה לצ‘ה 52 ש"ח
עוגיות אלפחורס במילוי קרם מסקרפונה, דולצ‘ה דה לצ‘ה, קולי פירות יער חמצמץ ורוטב וניל.הגלידה של טיביס
שתיה חמה
בירה
מהחבית
שתיה קרה
